CÔNG TY SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI SỸ CƯỜNG

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

* Bẫy mỡ bếp công nghiệp cũng tương tự như bẫy mỡ bếp nhà hàng, có kích thước tiêu chuẩn là 500x400x300mm, tuy nhiên kích thước sẽ có sự thay đổi tùy vào từng vị trí đặt bẫy mỡ cụ thể.

* Vật liệu: inox SUS chất lượng cao.

* Có gioăng chống tràn khi khối lượng nước được xả vào đầy thiết bị bẫy mỡ.

* Nắp đậy có 4 khóa chắc chắn, ngăn mùi có thể thoát ra ngoài. dễ dàng mở để vệ sinh thiết bị.

Tại sao cần sử dụng bẫy mỡ bếp công nghiệp

* Bẫy mỡ bếp công nghiệp là thiết bị lọc tách mỡ công nghiệp. Thông thường trong bếp công nghiệp có 1 lượng thực phẩm khổng lồ được sơ chế hàng ngày. Qua đó lượng mỡ thừa và cặn rác theo đường ống thoát rất nhiều. Nếu không được xử lý thì lâu ngày lượng mỡ thừa này sẽ tích tụ thành 1 lớp bê tông dẻo gây tắc trong đường ống rất khó để có thể phá dỡ.

Để khắc phục điểm này các hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể, lắp bẫy mỡ trước khi nước thải vào đường ống  thoát là hết sức cần thiết. Nhất là những căn hộ chung cư, Khi tắc đường ống thường không thể xử lý được và nếu có xử lý được thì cũng cực kỳ tốn kém, bởi vì đường ống thoát trong các tòa nhà chung cư thường đi rất lắt léo nhiều co cút.

Chính vì vậy lắp bẫy mỡ cho căn hộ chung cư là giải pháp phòng hơn chống, lắp 1 lần đùng cả đời. tiết kiệm tiền bạc công sức cho gia chủ.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ bếp công nghiệp

* Bẫy mỡ bếp công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước và nhẹ hơn nước. Về mặt hóa học, chất béo là triglycerides, este của glyxerol và một vài loại axit béo. Chất béo có thể tồn tại ở dạng rắn hoặc lỏng ở trong điều kiện nhiệt độ phòng phụ thuộc vào cấu trúc và thành phần của chúng. Mặc dù các từ "dầu", "mỡ" và "lipid" đều dùng để chỉ chất béo, "dầu" thường được dùng để chỉ chất béo ở dạng lỏng trong điều kiện phòng bình thường, trong khi "mỡ" là chỉ chất béo ở thể rắn trong điều kiện phòng bình thường. "Lipid" được dùng để chỉ cả chất béo ở thể lỏng và rắn, cùng với những chất liên quan khác, thường dùng trong ngữ cảnh y học hoặc hóa sinh. "Dầu" thường được dùng để chỉ chất không hòa trộn với nước và có cảm giác nhờn, ví dụ như dầu mỏ hay tinh dầu, bất kể cấu trúc hóa học.

 

* Như vậy, lợi dụng vào tính chất hóa học mỡ nhẹ hơn nước mà bẫy mỡ được cấu tạo có 3 khoang. Khoang thứ nhất được thiết kế có giỏ lọc rác và nguồn nước được chảy ngầm qua khoang thứ 2, vì mỡ và rác nhẹ hơn nước nên không thể chảy theo nguồn nước ngầm và bị giữ lại ở trong giỏ lọc rác. Khoang thứ 2 được thiết kế tiếp tục chảy ngầm sang khoang thứ 3, lượng mỡ ít ỏi còn sót lại sẽ được giữ lại trên bề mặt nước của khoang thứ 2. Nguồn nước ngầm chảy sang khoang thứ 3 hầu như là nước sạch và được thoát vào đường ống. Như vậy rác và mỡ đã được giải quyết gần như triệt để.

 

Mọi thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ: